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法國里昂夏樂藍紋起司風乾臘腸 切片 100g

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商品描述

\ Léon Chaillot 樂農山悠 /

PAVE A TRANCHER AU BLEU D'AUVERGNE 里昂夏樂藍紋起司風乾臘腸


手工風乾香腸誕生於法國阿爾代什山區的中心地帶，1870 年，創辦人 Léon Chaillot 在阿爾代什山區經營養豬場，專注於生產這地區最著名的風味醃肉，家族致力於提供源自正統阿爾代什工藝的優質醃肉產品，堅持傳統職人手工，秉持著對這數百年美食遺產的深厚信念。

傳統工藝製作風乾香腸，PGI產品嚴格選用新鮮冷藏豬肉，每批肉品均經過嚴密的微生物檢驗，透過搭配上等的豬肩肉、後腿肉和背脂，精準掌握肥瘦比例和粒徑大小，經嚴選的海鹽及香料調味後，透過預醃工法，讓肉在灌腸前得到充分的休息。

職人每日精心掌控乾腸的發酵與熟成狀態，經過長達3週以上的風乾熟成，乾腸表面自然生成的白黴，是法國風乾香腸的魅力所在，這自然的菌相如同乳酪上的白黴菌不僅可食用，更賦予產品獨特的森林蘑菇風味。




商品規格： 

  • 重量 ：100公克 ±10%
  • 產地 ：法國
  • 包裝方式 ：真空包裝
  • 配送方式 ：冷藏
  • 保存方式 ：冷藏
  • 保存期限 ：冷藏3個月 (依商品外包裝為主)


配送與取貨：

  • 本商品為冷藏肉品，來店自取與宅配皆為冷藏。
  • 若需提前、延後或指定日期送達，請備註留言給我們或與我們聯繫 02- 2755 - 2606
  • 三節假日期間由於貨運繁忙，無法指定到貨日期，建議您以欲收到日的3~5天前作為指定出貨日期。

肉品保存方式：

  • 冷藏保存：風乾產品與火腿加工品拆封後建議1~2日內食用完最佳。非真空狀態下冷藏保存時，建議用密封容器或保存用保鮮袋，防止與空氣接觸。

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顧客評價

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