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Aufschnitt 是第一間以肉品爲主題的德國柏林織品藝術家品牌。創辦人SilviaWald 最初在柏林學習服裝設計,在一次偶然的機會下,製作了迷你香腸造型的別針送給客戶,意外受到好評,也觸發出新的靈感——德國人的餐桌上,可是少不了好肉,愛吃肉也是聞名的。身為一名道地的素食主意者,何不利用自己的打版技術、對各種布料的知識,把各式的肉品變成以假亂真的家居飾品、抱枕,並陳列在傳統肉舖的玻璃櫃檯中。而這些新嘗試,也讓Aufschnitt成為一間另類的趣味肉舖。