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義式好滋味:帕瑪火腿x義大利葡萄酒 品嚐會

義式好滋味:帕瑪火腿x義大利葡萄酒 品嚐會

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商品描述

帕瑪火腿-世界三大名腿之一
由肉品專家台畜創立的精緻肉品概念店,嚴選歐洲著名火腿—西班牙伊比利、義大利帕瑪、法國拜恩火腿與業界首創的寄腿服務。秉持著傳遞肉食文化與體現對生活的美好感受,本次活動將由侍肉師帶領大家,品嚐帕瑪火腿的獨特魅力。

義大利人喝的義大利酒
此次我們特別邀請到長年旅居台灣的義大利葡萄酒專家-Alessandro Zuttioni先生與我們分享義大利人的飲酒文化和餐搭技巧。

與侍酒師的精選葡萄酒搭配
品嚐會也將由RÒU侍酒師的引導之下,幫大家精心挑選葡萄酒,一同體驗生火腿與不同的葡萄酒搭配,感受不同的完美味道組合。

活動日期: 2021 年 11月 21日 週日 14:30~16:30pm
地點: RÒU BY T-HAM 敦南概念店,台北市大安區敦化南路一段326號2樓
費用: 1,800 元
人數僅限15人

教室體驗內容:
1. 關於Galloni 義大利帕瑪火腿的製程與特色
2. 認識義大利人喝的葡萄酒
3. 品嚐兩道帕瑪火腿餐點&精選搭配酒款
4. 品嚐職人手造帶皮火腿、爐烤帶皮火腿&精選搭配酒款

品飲酒款:
- Altemasi Metodo Classifco Millesimato DOC 2016
- Trentini Superiori Rulendis Pinot Grigio DOC 2018
- Parusso Langhe Nebbiolo DOC 2019

講師:

林子桓(Max Lin)
- RÒU侍肉師

Alessandro Zuttioni
- Cin Cin Wine Selection創辦人
- Asia Wine Trophy評審


蕭希辰(David Hsiao)
- ROU by T-HAM侍酒師
- 前La Cocotte by Fabien Vergé (米其林1星)/侍酒師
- 法國在台協會商務處/美食推廣大使
- 台灣侍酒師協會/常務理事


//注意事項//
1. 本活動備有新鮮食材,報名成功後因故無法參加,請於活動三天前來電或來信告知取消。未於前三天前取消,請恕無法退費還請見諒。
2. 遲到30分鐘將無法參與活動,避免打擾其他來賓的權益,請務必留意活動時間。
3. 為了提供貴賓安全的用餐環境及落實防範2019新型冠狀病毒,我們門市人員皆有配戴口罩。肉鋪消費或餐廳用餐之貴賓, 需酒精乾洗手及額溫檢測。餐廳餐具皆採用高溫殺菌, 活動期間也會安排每位來賓保持1.5 公尺的社交距離,並開窗確保空氣流通,敬請安心蒞臨!

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