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//四月兒童節特別企劃// STUDIO KYU KYU X RÒU by T-HAM聯名合作親子料理課（雙語授課）

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商品描述

//四月兒童節特別企劃//

STUDIO KYU KYU X RÒU by T-HAM聯名合作親子料理課 （雙語授課）

 

以輕鬆的氣氛教導小朋友認識肉品與學習烹飪。「從肉舖到餐桌」我們帶領小朋友參觀肉舖，並透過手作體驗課，正確認識「食物旅行的過程」！這次特別與Studio Kyu Kyu料理教室合作，由創辦人及主廚萩本郡大Kunihiro Hagimoto以輕鬆活潑的方式，與我們分享旅居義大利8年、經歷米其林星級餐廳，所習得的正統義式料理。



從麵粉開始手工製作新鮮義大利麵，不使用機器，讓小小廚師們學習揉捏和桿麵，透過萩本主廚的小秘訣，讓麵皮細薄又滑順。並由主廚現場示範，這次特別研發的「升級版義大利波隆納肉醬」，挑選RÒU by T-HAM肉鋪裡的台灣晶鑽豬絞肉、美國牛絞肉，經過4小時以上細火慢燉直到香味四溢的道地波隆納肉醬。完成每一道好吃又好玩的美味料理想必是難忘的經驗，快帶著你家的小主廚和我們一起體驗食育旅程！



- 地點：RÒU BY T-HAM 台北市敦化南路一段326號2樓


- 活動日期：
  A場次 4/2 (週五) 14:30~17:30
  B場次 4/3 (週六) 14:30~17:30
  C場次 4/4 (週日) 14:30~17:30


- 費用：＄2,500（此費用包含親子共兩人的食材與兒童專用圍裙，不收服務費）


* 年齡限制：6-12歲

*人數：每場最多9組親子（每組為1位大人＋1位兒童）

* 需報名繳費滿6組始得開班



=課程內容=

義大利手工寬麵

PASTA FRESCA TAGLIATEELE


酥炸雞肉丸子　

POLPETTE DI POLLO


波隆納肉醬 

RAGÙ ALLA BOLOGNESE （此為示範料理）




關於萩本郡大Kunihiro Hagimoto：

• 來自日本大阪，擁有超過15年義大利料理經驗

• 曾在義大利生活8年，足跡遍佈波隆那、普利亞、安科納、拿波里及米蘭

• 米蘭米其林一星餐廳Ristorante Tokuyoshi前副主廚

• 台北快閃餐廳TABLE by Yoji Tokuyoshi前駐店主廚

• 於2019年12月移居台灣，現為Studio Kyu Kyu創辦人及主廚

• 擅長「contamination cuisine」，於義大利料理中注入台灣及日本文化元素


 

RÒU by T-HAM 品牌介紹
由肉品專家台畜，集結肉舖與餐廳的精緻肉品概念店。RÒU 以肉音譯，並以鉤子吊掛肉品的圖像演繹。一樓肉鋪嚴選各國頂級生熟肉品：日本和牛、西班牙伊比利黑豬、美國USDA Prime牛肉，以及傳承五十年老師傅手藝的珍珠香腸與黑豬肉貢丸，並提供客製化肉品分切服務。二樓餐飲空間，將肉的美味傳遞至餐桌，包含中式、日式、西式等多國肉料理。經典菜包含一盤享盡各式風味的綜合RÒU拼盤、獨特的滿滿黑胡椒粒培根排與吃過就難忘的爐烤美國自然牛帶骨肋眼。

 

 

注意事項：


1. 報名時，請以備註方式提供
- 家長姓名
- 小朋友名字 (中文或英文名字皆可)
- 小朋友年紀與身高


2. 響應環保，歡迎自備容器外帶當天未食用完的餐點。


3. 本活動備有生鮮食材，報名成功後因故無法參加，請恕無法退費還請見諒。


4. 遲到30分鐘將無法參與課程，避免打擾其他學員上課權益，請務必留意上課時間。


5. 為了提供貴賓安全的用餐環境及落實防範2019新型冠狀病毒，我們門市人員皆有配戴口罩。肉鋪消費或餐廳用餐之貴賓, 煩請配合酒精乾洗手及額溫檢測。餐廳餐具也皆採用高溫殺菌, 活動期間也會開窗確保空氣流通，敬請安心蒞臨！

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