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K'in Cacao 金可可 V.S 義大利帕瑪火腿品嚐會

K'in Cacao 金可可 V.S 義大利帕瑪火腿品嚐會

全店，滿NT$3,000，單一溫層免運費

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  • 報名活動無需取票＿當日請至RÒU敦南總店2F 餐廳現場報到

商品描述

歲末年終之際，令人期待的感恩與耶誕佳節陸續到來，聚會氣氛也漸漸濃厚，而年末派對的餐桌上，不可或缺的火腿、巧克力與美酒，總令人難以抗拒。本次聯名活動將由講師與大家分享可可的由來、製作過程與帶領大家品嚐巧克力、世界三大名腿之一的「帕瑪火腿」，一同品味奢華的味蕾饗宴。


全台唯一採用剛果野生可可做出的天然健康黑巧克力- K'in Cacao金可可 
剛果，位在非洲西部，地處熱帶，是個充滿原始雨林的國家，可可職人Angela與Vivian兩個從小在西非長大的女孩，因緣際會之下幸運地把當地野生可可帶回台灣，做出全台最野、最天然的非洲巧克力。秉持Bean to Bar精神，持續研發、調和，與各類食材拼配下，做出深具台灣在地特色的可可料理，今年勇奪國際巧克力大賽金牌及在地食材特別獎雙冠王殊榮。


世界三大名腿之一錯過可惜- 義大利帕瑪火腿
由肉品專家台畜創立的精緻肉品概念店，嚴選歐洲著名火腿—西班牙伊比利、義大利帕瑪、法國拜恩火腿與業界首創的寄腿服務。秉持著傳遞肉食文化與體現對生活的美好感受，由侍肉師帶領大家，品嚐帕瑪火腿的獨特魅力。


與侍酒師的精選酒款搭配
品嚐會也將由RÒU侍酒師的引導之下，幫大家精心挑選葡萄酒，一同體驗K'in Cacao金可可、帕瑪火腿與不同的酒搭配，感受不同的完美味道組合。
                                                                    

活動日期: 2020 年 11月 28日 週六 14:30~16:30
地點: RÒU BY T-HAM 敦南概念店，台北市大安區敦化南路一段326號2樓
費用: $1,800元，兩人同行享 9折優惠


教室體驗內容 :                                                                                                
1.了解巧克力的故事                                                                              
2.可可豆變身巧克力的製作過程       
3.義大利帕瑪火腿製程、特色
4.如何品嘗巧克力、火腿與與侍酒師搭配精選酒款 


講師介紹: 
ANGELA (ZELA) 揚宸虹   
- KIN CACAO金可可 創辦人                        
-2018年米其林1星法式餐廳LA COCOTTE 的甜點師                                 
-IICT 英國巧克力品鑑師LEVEL3                                                                 
-ICA 2019年國際巧克力銅牌 焦糖榛果巧克力                                         
-ICA 2020年國際巧克力大賽金牌 鐵觀音巧克力


Max 林子桓: RÒU 侍肉師
- RÒU by T-HAM 侍肉師暨講師


蕭希辰 （David Hsiao）
- RÒU by T-HAM 侍酒師
- 前La Cocotte by Fabien Vergé (米其林1星)/ 侍酒師
- 法國在台協會商務處/ 美食推廣大使
- 國際侍酒大師證照The Court of Master Sommeliers/ 認證侍酒師
- 國際三大葡萄酒競賽International Wine Challenge/ 評審
- 台灣侍酒師協會/ 常務理事



//注意事項//
1. 本活動備有新鮮食材，報名成功後因故無法參加，請於活動三天前來電或來信告知取消。未於前三天前取消，請恕無法退費還請見諒。

2. 遲到30分鐘將無法參與活動，避免打擾其他來賓的權益，請務必留意活動時間。

3. 為了提供貴賓安全的用餐環境及落實防範2019新型冠狀病毒，我們門市人員皆有配戴口罩。肉鋪消費或餐廳用餐之貴賓, 需酒精乾洗手及額溫檢測。餐廳餐具皆採用高溫殺菌, 活動期間也會安排每位來賓保持社交距離，並開窗確保空氣流通，敬請安心蒞臨！

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