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義大利帕瑪生火腿品嚐會

義大利帕瑪生火腿品嚐會

全店,滿NT$3,000,單一溫層免運費

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  • 報名活動無需取票_當日請至RÒU敦南總店2F 餐廳現場報到

商品描述

世界三大名腿之一錯過可惜
由肉品專家台畜創立的精緻肉品概念店,嚴選歐洲著名火腿—西班牙伊比利、義大利帕瑪、法國拜恩火腿與業界首創的寄腿服務。秉持著傳遞肉食文化與體現對生活的美好感受,本次活動將由侍肉師帶領大家,品嚐帕瑪火腿的獨特魅力。

體驗現切帕瑪火腿
有別於手工切片的西班牙伊比利火腿,侍肉師教授您如何操作Berkel 切片機先切一片片薄透的帕瑪生火腿。特別與大家分享由曾獲米其林一星、日本美食奧斯卡Tabelog 連續三年金獎殊榮的義大利餐廳Pellegrino 高橋隼人主廚,技術指導RÒU by T-HAM侍肉師 ,將整隻帶骨生火腿手工去骨、綁繩的職人技術,現切輕薄透光的1mm的帕瑪生火腿。

與侍酒師的精選葡萄酒款搭配
品嚐會也將由RÒU侍酒師的引導之下,幫大家精心挑選葡萄酒,一同體驗生火腿與不同的葡萄酒搭配,感受不同的完美味道組合。


活動日期: 2020 年 8月 1日 週六 14:30~16:30

地點: RÒU BY T-HAM 敦南概念店,台北市大安區敦化南路一段326號2樓

費用: 1,800 元,兩人同行享88折優惠

教室體驗內容:
1. 關於Galloni 義大利帕瑪火腿的製程與特色
2. 體驗操作切片機現切
3. 品嚐三道帕瑪火腿餐點&精選搭配酒款


講師:
Max 林子桓: RÒU 侍肉師
- RÒU by T-HAM 晶華肉舖店長

蕭希辰 (David Hsiao)
- ROU by T-HAM 侍酒師
- 前La Cocotte by Fabien Vergé (米其林1星)/ 侍酒師
- 法國在台協會商務處/ 美食推廣大使
- 國際侍酒大師證照The Court of Master Sommeliers/ 認證侍酒師
- 國際三大葡萄酒競賽International Wine Challenge/ 評審
- 台灣侍酒師協會/ 理事


//注意事項//
1. 本活動備有新鮮食材,報名成功後因故無法參加,請於活動三天前來電或來信告知取消。未於前三天前取消,請恕無法退費還請見諒。

2. 遲到30分鐘將無法參與活動,避免打擾其他來賓的權益,請務必留意活動時間。

3. 為了提供貴賓安全的用餐環境及落實防範2019新型冠狀病毒,我們門市人員皆有配戴口罩。肉鋪消費或餐廳用餐之貴賓, 需酒精乾洗手及額溫檢測。餐廳餐具皆採用高溫殺菌, 活動期間也會安排每位來賓保持1.5 公尺的社交距離,並開窗確保空氣流通,敬請安心蒞臨!

顧客評價


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